sama pulao method

Navratri 2020: जानिए ‘सावां पुलाव’ बनाने की सबसे आसान तरीका

खाने भी दो प्यारो देश धर्म

नवरात्रि और दशहरे में आप अपने तरीके से Fasting करने के लिए तैयार हो सकते हैं और इस उत्सव में अपने Health को न भूलें। यह याद रखना बहुत जरूरी है कि Navratri की शुरुआत से लेकर दिवाली तक के दिनों तक फैले पूरे त्योहारी सीजन में मौसम में बड़े बदलाव होते हैं। नवरात्रि के समय में हेल्दी रखने के लिए प्रोटीन से भरपूर ‘सावां पुलाव’, तो आइए जानते है सावा पुलाव बनाने की विधि…

सावा पुलाव की सामग्री –

1 कप सावां (व्रत के चावल)
1 टीस्पून जीरा,
1/2 इंच दालचीनी स्टिक
2 हरी इलायची
2-3 लौंग
3-4 काली मिर्च
1/2 इंच अदरक का टुकड़ा
1 हरी मिर्च
8-10 करी पत्ते
1 टेबलस्पून धनिया पत्ती
2 टेबलस्पून मूंगफली के दाने
8-10 काजू
6-8 बादाम
2 टीस्पून देसी घी
3 कप पानी
सेंधा नमक
स्वादानुसार, जरूरत भर नींबू का रस

सावा पुलाव बनाने की विधि –

  • सावां के चावल को अच्छी तरह धोकर करीब 30 मिनट के लिए भिगोकर रख दें।
  • फ्राइंग पैन में मूंगफली के दानों को रोस्ट करें, इससे खाने के दौरान क्रंच मिलेगा।
  • पैन में घी डालकर उसमें जीरा, काली मिर्च, दालचीनी, लौंग और हरी इलायची चटकाएं।
  • अब इसमें अदरक घिसकर डालें और बारीक कटी हुई हरी मिर्च डालकर चलाएं।
  • इसमें करी पत्ता और धनिया पत्ती डालने के बाद सावां चावल डालकर पकाएं।
  • चावल के पक जाने पर उसमें मूंगफली, बादाम और काजू डालें।
  • ऊपर से नींबू का रस और धनिया पत्ती डालकर सर्व करें।
READ MORE:   नवरात्रि के छठे दिन करें मां कात्यायनी की पूजा-अर्चना,जानिए मंत्र और आरती

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *