Cucumber Pakoda Recipe

नवरात्रि में बनाएं खीरे की पकौड़ी भूल जाएगें कुट्टू के पकौड़े

देश धर्म

नवरात्रि व्रत में ही नहीं किसी भी व्रत में जिसमें व्रत वाले नमक का प्रयोग करते है उसमें खीरे के पकौड़े बनाए जा सकते है। बहुत घरों में व्रत खोलते समय कुट्टू के पकौड़े बनाए जाते हैं। लेकिन कई बार पूरे 9 दिनों तक कुट्टू का सेवन करना थोड़ा कठिन हो जाता है। ऐसे में स्वाद और शरीर की सेहत को बनाए रखने के लिए आप इस Navratri में खीरे की पकौड़ी ट्राई कर सकते हैं Cucumber की पकौड़ी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है। तो देर किस बात की, तो चलिए बताते हैं कैसे बनाई जाती है खीरे की पकौड़ी।

सामग्री-
-1 कप सिंघाड़े का आटा
-2 टी स्पून सेंधा नमक
-1/2 टी स्पून मिर्च पाउडर
-1/2 टी स्पून धनिया पाउडर
-1 टेबल स्पून हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
-दो बड़े पतले कटे हुए खीरे
-फ्राई करने के लिए तेल

बनाने का विधि-
Navratri व्रत में खीरे के पकौड़े बनाने के लिए Cucumber और तेल को छोड़कर सभी सामग्री को एक साथ मिला लें। अब पकौड़े का बैटर तैयार करने के लिए इसमें थोड़ा पानी मिलाएं। कढ़ाही में तेल गर्म करके उसमें Cucumber के टुकड़ों को बैटर से निकाकर तेल में डालें। पकौड़ों को कुछ मिनट बाद दूसरी तरफ से पलटकर तलें। तले हुए पकौड़ों को साइड में निकालकर अलग रख लें। ध्यान दें, इन पकौड़ों को सर्व करने से पहले एक बार दोबारा तल लें। ऐसा करने से पकौड़ों में कुरकुरापन बना रहता है। पकौड़ों को गाढ़े भूरा रंग होने तक तलकर सर्व करें।

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