Holi का त्यौहार जैसे-जैसे नजदीक आ रहा है शहर में भी रंग-गुलाल के साथ मिठाईयों की दुकानें भी सजने लगी हैं। बाजारों में इन दिनों काफी रौनक देखने को मिल रही है। वहीं घर में भी आलू के पापड़ व चिप्स बनने शुरू हो गए हैं। ऐसे में बाजार में सादी गुझिया के साथ-साथ इस बार केसर, चॉकलेट ठंडाई गुझिया के अलावा बेक्ड गुझिया भी उपलब्ध है।
कहते हैं न Holi पर बिना गुझिया के त्यौहार की कल्पना भी नहीं कर सकते हैं। यही वजह है कि Holi में सबसे ज्यादा खपत इसी की होती है। शहर की छोटी दुकान से लेकर बड़े शोरूम तक औसतन 5 हजार किलो तक बिक्री होती है। इसको लेकर बाजार तैयार होने लगा है।
सादा गुझिया और गूंझे के अलावा अन्य वैरायटी भी दुकानों पर बननी शुरू हो गई है। ऐसे में मिष्ठान विक्रेता जय अग्रवाल का कहना है कि ग्राहकों को अलग-अलग मिठाई आकर्षित करती है। सादा गुझिया के साथ वे इन्हें भी पैक कराना पसंद करते हैं। विक्रेता शिशिर भगत का कहना है कि त्योहार पर मीठा ही नहीं नमकीन भी उतना ही बिकता है। इसमें मिनी समोसे, सांखे, दालमोठ, मेथी मठरी आदि शामिल है।
जानिए गुझिया की कीमत
सादा गुझिया- 440-450 रुपये किलो
गूंझे–480-500
केसर गुझिया– 460-480
चॉकलेट गुझिया– 550-560
ठंडाई गूंझे–550
बेक्ड गुझिया–550
स्वास्थ्य के लिए बेक्ड गुझिया
स्वास्थ्य के प्रति सजग रहने वालों के लिए भी कई विकल्प उपलब्ध हैं। Market में बेक्ड गुझिया उतारी गई है। इसे तलने के बजाए बेक किया जाता है। जिससे चिकनाई न के बराबर रह जाती है।
गिफ्ट पैक
Holi के त्यौहार पे गिफ्ट देने का सिलसिला भी चलता रहता है। ऐसे में अब Market में गिफ्ट पैक भी आ गये हैं। इसमें एक आकर्षक डलिया में जूस, मिष्ठान, स्नैक्स, चॉकलेट, बिस्किट आदि को पैक किया गया है।