ज्यादातर लोगों को सुबह उठते ही कॉफी चाहिए होती है। आप तो ग्रीन कॉफी के बारे में तो सुना ही होगा है? यह नई किस्म की काफी है आजकल कुछ ज्यादे ही चर्चा में है। यह आपके वजन घटाने के साथ-साथ कॉफी का स्वाद नहीं छोड़ना चाहते तो आपके लिए ग्रीन कॉफी बहुत फायदेमंद व लाभदायक होती है।
ग्रीन कॉफी बीन्स कॉफी फ्रूट्स के बीज हैं, जो नियमित कॉफी की तरह नहीं भुने लिए जाते है। ग्रीन कॉफी बीन्स में अधिक मात्रा में क्लोरोजेनिक एसिड होता है जो कई तरह के स्वास्थ्य में लाभ देता है। ग्रीन कॉफी में क्लोरोजेनिक एसिड एक ऐसा घटक है जो वजन कम कर सकता है। यह शरीर के एक्सट्रा फैट को कम करने में मदद करता है।
कॉफी में क्लोरोजेनिक एसिड एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में काम करता है, जो वजन कम करता है, हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने और ब्लड शुगर के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है। ग्रीन टी की तरह ही ग्रीन कॉफी भी वजन घटाने के लिए आजकल खूब लोकप्रिय हो रही है। ग्रीन कॉफी में दूध या चीनी शामिल नहीं होते।
ग्रीन कॉफी का सेवन अचानक इस स्पाइक को रोकने और ब्लड शुगर के स्तर को बनाए रखने में मदद कर सकता है। स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें कुछ शहद या दालचीनी मिला सकते हैं।
आप दिन में किसी भी समय ग्रीन कॉफ़ी का सेवन कर सकते हैं, लेकिन अपने खाने के ठीक बाद इसका सेवन करना सबसे अच्छा है। ऐसा इसलिए है क्योंकि प्रोटीन और कार्ब्स के बाद आपका ब्लड शुगर लेवल बढ़ जाता है।