टमाटर हर भारतीय रसोई का अहम हिस्सा है। Tomato का इस्तेमाल लगभग सभी सब्जियों को बनाने में किया जाता है। साथ ही सूप, जूस, सलाद आदि में इसका उपयोग किया जाता है। Tomato आपके भोजन में स्वाद जोड़ सकता है और आपकी त्वचा को मुलायम और कोमल भी बना सकता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि Tomato के कुछ साइड इफेक्ट्स भी हैं, जिन्हें आप नजरअंदाज नहीं कर सकते हैं। अधिक मात्रा में Tomato का सेवन आपके स्वास्थ्य पर खतरनाक प्रभाव डाल सकता है। टमाटर के अधिक सेवन से पाचन संबंधी परेशानियों से लेकर डायरिया, किडनी की समस्या तक हो सकती है।
दुर्गंध का कारण: Tomato का बहुत अधिक मात्रा में सेवन शरीर से दुर्गंध तक की वजह बन सकता है। इसमें टरपीन्स नामक एक तत्व पाया जाता है। जो पाचन क्रिया के दौरान जब यह तत्व टूटता है तब यह तन की दुर्गंध का कारण बनता है।
एसिड रिफ्लेक्स: Tomato में मैलिक एसिड और साइट्रिक एसिड होता है, जो आपके पेट को अत्यधिक अम्लीय बनाता है। बहुत अधिक Tomato खाने से पेट में अतिरिक्त गैस्ट्रिक एसिड के उत्पादन के कारण सीन में जलन की शिकायत हो सकती है।
किडनी स्टोन्स: बहुत अधिक Tomato खाने से किडनी में पथरी का निर्माण हो सकता है। इसलिए Tomato का अधिक सेवन करने से बचना चाहिए। Tomato के बीज पथरी के निर्माण की बड़ी वजह बनते हैं।
जोड़ों का दर्द: Tomato का अत्यधिक सेवन जोड़ों में सूजन और दर्द का कारण बन सकता है। कच्चे Tomato ज्यादा खाने से इम्यून सिस्टम पर बुरा प्रभाव पड़ सकता है।
एलर्जी: Tomato में हिस्टामाइन नामक एक यौगिक होता है जिससे स्किन Rashes या एलर्जी हो सकती है।
