हाल ही में आई रिसर्च के मुताबिक, मेट्रो सिटीज खासतौर पर मुंबई जैसे शहरों में महिलाएं पुरुषों की तुलना में अधिक मात्रा में ‘एक्सट्रा शुगर’ का सेवन करती हैं।‘एक्सट्रा शुगर’ को खाने-पीने की चीजें बनाने के दौरान मिलाया जाता है ताकि खाने में मिठास बढ़ाई जा सके।
रिसर्च के अनुसार, हैदराबाद के पुरुषों में ‘एक्सट्रा शुगर’ लेने की मात्रा सबसे कम है। ‘एक्सट्रा शुगर’ की मात्रा को प्रतिदिन ग्राम के हिसाब से मापा गया।
यह सर्वे इंडियन काउंसिल ऑफ मेडिकल रिसर्च (आईसीएमआर) और नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूट्रीशन, हैदराबाद ने किया है। रिसर्च में पाया गया कि सभी मेट्रो सिटीज में शुगर का औसतन सेवन 19.5 ग्राम/प्रतिदिन होता है, जो आईसीएमआर द्वारा सुझाए गए स्तर 30 ग्राम/प्रतिदिन से कम है। इस सर्वे को इंटरनेशनल लाइफ साइंसेज इंस्टीट्यूट-इंडिया (आईएलएसए-इंडिया) ने स्पोंसर्ड किया गया था।
सर्वे में ये बात सामने आई है कि मुंबई और अहमदाबाद के लोग ‘एक्सट्रा शुगर’ का सेवन करते हैं जिसके मात्रा 26.3 ग्राम और 25.9 ग्राम प्रतिदिन है, जो दिल्ली (23.2 ग्राम प्रतिदिन), बेंगलुरू (19.3 ग्राम प्रतिदिन), कोलकाता (17.1 ग्राम प्रति दिन) और चेन्नई (16.1 ग्राम प्रति दिन) से अधिक है।
महिलाओं में चीनी लेने की औसत मात्रा (20.2 ग्राम प्रतिदिन) पुरुषों (18.7 ग्राम प्रतिदिन) की तुलना में अधिक है। रिसर्च में ये भी सामने आया कि अहमदाबाद शहर को छोड़कर अन्य 15 शहरों में व्यीस्क और बड़ी उम्र के लोग ‘एक्सट्रा शुगर’ का सेवन अधिक करते हैं।