सुबह-सुबह Ginger वाली चाय पीना सबको पसंद होता है। कई लोगों की तो Morning Tea के बिना दिन की शुरुआत ही नहीं हो पाती है। ठंड में तो बिना Ginger के कोई Tea ही नहीं पीना पसंद करता है। इसी तरह से Ginger वाली Tea पीकर सिरदर्द तक ठीक हो जाता है। सिरदर्द ठीक करने वाली Tea को थोड़ा Strong बनाना पड़ता है जिसके लिए उसमें चायपत्ती और Ginger की मात्रा थोड़ी ज्यादा होती है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि Ginger वाली चाय में Ginger किस तरह से और कब डालना चाहिए। आइए आपको बताते हैं कि चाय में सिर्फ Ginger डाल देने से ही काम नहीं चलता बल्कि इसे सही तरीके से डालने के बार में भी जानना चाहिए।
चाय में कैसे डालते हैं अदरक
कुछ लोग Tea में अदरक को कद्दूकस करके डालते हैं तो वहीं कुछ लोग इसे कूटकर Tea में डालते हैं। यहां तक की Tea के स्टॉल्स पर भी चाय में कुटा हुआ Ginger ही डाला जाता है। लेकिन क्या चाय में Ginger कूटकर डालना सही है? या फिर इसे कद्दूकस करके ही डालना चाहिए। इससे पहले शायद आपने कभी इस बात पर ध्यान भी नहीं दिया होगा। अब आपको लग रहा होगा कि दोनों प्रक्रिया में चाय में Ginger डालने से स्वाद में आखिर क्या फर्क पड़ता है?
कद्दूकस करके अदरक डालना
आपको बता दें कि Tea में कद्दूकस करके Ginger डालना ही सही होता है। इससे Ginger का रस सीधे रूप से Tea में जाता है और थोड़ा सा भी बर्बाद नहीं होता। इससे Tea अच्छी भी बनती है और स्वाद भी अलग होता है। सिर्फ इतना ही नहीं इससे Tea के रंग में भी फर्क पड़ता है।
कूटकर अदरक डालना
दरअसल जब लोग Tea में डालने के लिए Ginger को छोटी ओखली या किसी बर्तन में कूटते हैं तो उसका ज्यादातर रस बर्तन या छोटी ओखली में ही रह जाता है और Tea में कम मात्रा में ही रस जा पाता है। इसलिए जब आप Ginger को कूटकर Tea बनाते हैं तो चाय में Ginger का स्वाद कम आता है। कुछ लोग तो Ginger कूटने के लिए लकड़ी की ओखली का इस्तेमाल करते हैं। इसमें भी अदरक का रस ओखली सोख लेती है।
चाय में अदरक डालने का सही समय
कई लोगों को Tea में Ginger डालने की सही टाइमिंग के बारे में भी नहीं पता होता। बता दें कि Ginger डालने की टाइमिंग पर ही चाय का अच्छा बनना निर्भर करता है। चाय में Ginger को दूध, चायपत्ती और चीनी डालने के बाद ही डालना चाहिए। इस बात का भी ध्यान रखें कि Tea में एक उबाल आ जाए उसके बाद ही Ginger उसमें कद्दूकस करके डालें। इस तरह से आप परफेक्ट तरीके से Ginger की चाय बना सकते हैं।
अदरक की चाय पीने के फायदे
Ginger की Tea पीने से पाचन क्रिया ठीक रहती है। अगर आप किसी दिन ज्यादा खाना खा लेते हैं तो आधे घंटे बाद Ginger की चाय जरूर पिएं। इससे पेट को आराम मिलता है और पेट हल्का लगने लगता है। Ginger की Tea पीने से पेट की जलन भी दूर होती है। इसमें मौजूद विटामिन, मिनरल्स और अमीनो एसिड ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर करते हैं।